Die Heidi ist bei und im Ort als besonders eifrige Frau bekannt. Kennengelernt habe ich Sie an einem heißen Spätsommertag im August. Die Getreideernte war bereits eingefahren. Das Heidekraut begann gerade zu blühen, ähnlich wie unsere Freundschaft. Heidi ist eine unvergleichliche Frau mit besonders kernigem Charakter, wie das Brot, das wir nach ihr benannt haben – ein Brot mit knackigen Walnüssen veredelt. Es erinnert mich heute noch an die sommerlichen Weizenfelder bei unserer Begegnung.
Gerne können Sie jeden Donnerstag unser Brot in einer unserer Filialen abholen.
Standorte:
Filiale St. Agatha
Stauffstraße 11
4084 St.Agatha
Route ->
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Filiale Waizenkirchen
Hueberstraße 12
4730 Waizenkirchen
Route ->
Achtung nur eingeschränkte Zustellung möglich - siehe unten.
Bezirk Eferding: Haibach ob der Donau 4083, Hartkirchen 4082, Strohheim 4074, Prambachkirchen 4731, Hinzenbach 4070, Pupping 4070, Eferding 4070, St. Marienkirchen 4076, Aschach an der Donau 4082
Bezirk Grieskirchen: St. Agatha 4084, Heiligenberg 4733, Eschenau i.H. 4724, Neukirchen am Walde 4724, Natternbach 4723, Peuerbach 4722, Steegen 4722, Bruck-Waasen 4722, Waizenkirchen 4730, Michaelnbach 4712, St. Thomas 4732, Pötting 4720, Pollham 4710, Tollet 4710, Grieskirchen 4710, Bad Schallerbach 4701, Wallern 4702, Schlüßlberg 4707
Bezirk Schärding: Waldkirchen am Wesen 4085, Wesenufer 4085
Weizenmehl | Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser) | Quellwasser | Walnüsse | Steinsalz
der verspielte Schnitt reiht das Brot in die französische Backkultur
die kräftig dicke Kruste offenbart dunkle Röstaromen
das aromatisch saftige Walnussbrot erinnert an sommerliche Weizenfelder
luftgetrockneter Schinken, Camembert oder Roquefort, duftender Weißwein
20 h Reifezeit
